嗨,台南玩樂棧。  搬家囉!
  玩樂棧文章都已經搬移到 這裡,謝謝!

【點我連結】  【台南玩樂棧】新家新頁面

台南美味 永康六甲頂 碳烤胡椒餅 

胡椒餅很受歡迎,但是卻不是到處有賣,

想吃還不見得吃得到呢,有賣的地方都大排長龍,

它的胡椒蔥香味,遠遠的都聞得到,口水都在嘴裡不斷的流竄呢!  

若是在開車時在車上解饞享用胡椒餅時

碳烤香味好像都會在車上保存好久(要記得開車窗)

(不喜歡吃胡椒餅的若同車,應該會殺了我吧)

滿滿的蔥+肉餡 透過麵糰包覆著

胡椒餅本身做法起來還蠻簡單,只要餡料調味得好都會好吃

但關鍵是在『烤』的方式;汽油桶窯燒方式賦予胡椒餅生命力的香脆外殼跟微焦碳烤香味

目前這間六甲頂胡椒餅店已經開業16年

記得第一次看見胡椒餅製作的過程

我就被這特別窯燒的吸引囉!一個一個貼在爐裡烤,

真的是好難忘記的畫面,研發出胡椒餅的人真是了不起。(豎起大拇指)

所以我對這種掛爐燒的麵食都特別沒有抵抗力

胡椒餅是我最喜歡的燒餅,據說它原本是福州傳來的,

人稱福州餅,叫來叫去變成了胡椒餅,餡裡的胡椒也名符其實地越放越多,

又香又辣,再加上碳烤的香味,真的很有特色。

是不是跟我一樣受不了呢?


善意警告:吃的時候要留意,千萬別滴到衣服,

不然旁邊的人會把你衣服吃了(肚子餓的人會受不了)

六甲頂 胡椒餅

店址:永康市中正南路193號

電話:06-2533338

(未必免久候建議先打電話預留)

歡迎 悠活大台南粉絲團 按個讚 

文章標籤
創作者介紹

【台南玩樂棧】

台南玩樂棧 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()