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台南東門圓環餐車【嗨豆卡巴】中東沙嗲醬/義式塔塔醬/美式BBQ/蜂蜜芥末醬/葡式辣醬

Hido's kebab 嗨豆卡巴
🍀店址:台南市中西區北門路一段3號(暫定)
🍀電話:0976 700 049
🍀營業:15:00~22:00(售完為止)
🍀主打:土耳其烤肉
 
😆棧長在北門路東門圓環發現一間特別的小餐車了,賣的不是一般常見的雞蛋糕或車輪餅,而是多種特殊醬料口味的卡巴捲餅。
😃詢問餐車主人後,發現這口味是是老闆澳洲打工時吃到的捲餅,自從吃了以後常念念不忘,一吃就愛上這個特殊美味,心想~若台灣的朋友也一樣能吃到這樣卡巴美味該有多好,就這樣悄悄的種下開店的種子,等待著回台灣發芽。
😄回國後馬上立馬策劃開業,打算先從小餐車做起,雖然沒有創業經驗的年輕老闆,卻有著一股想推廣卡巴捲餅這樣的熱情。
棧長蛋黃哥很喜歡這樣一股單純又熱血的少年家~當然要吃一下,也順便介紹給台南的朋友品嚐這異國的風情美味。

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✔口味選擇
中東沙嗲醬 義式塔塔醬 美式BBQ 蜂蜜芥末醬 葡式辣醬
看到了這麽多口味,也不知道從何下手,選了一個中東口味來嚐嚐~
眼尖的粉絲們~有看到我的專屬車車嗎?
 
✔抹上滿滿的中東沙嗲醬
在加熱餅皮抹上的同時~烤出一種獨特的濃郁焦香醬料香氣
 
看著肉肉熱冒著泡泡~好像說著我快熟了
主人:忍耐點~我即將成為你的好朋友了。
店家烤肉片:梅花豬🐷
土耳其的烤肉~主要是透過醃料使肉片香味濃郁,讓口感夠為細膩,還沒吃聞到就口水直流了
 
『肉肉快樂~跳舞影片』
 
 
 
✔接下來可是大工程~要來組合捲捲樂
當餅皮抹上了一層沙爹醬+烤好的梅花豬+新鮮生菜
(生菜:萵苣/苜蓿芽/洋蔥)
我已經迫不及待期待老闆展現捲餅的手藝了。
用說的可能無法解釋附上【專屬影片】
『捲捲樂~合體影片』
 

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✔蜂蜜芥末
酸甜滋味且溫順的蜂蜜芥末醬,搭上此捲餅也是不錯的滋味
 
✔義式塔塔醬
微酸口味的美乃滋塔塔醬,真的有人就是要愛這一味。
 
🍖👅來個大合照!!我們要開動了
薄薄烤過的餅皮捲起了火熱的碳烤豬肉片及蔬菜,一口咬上軟糯的餅皮和肥美的烤肉蹦出絕妙的滋味。
透過烤過的餅皮有微微焦香味,不錯的新鮮體驗!
 
 

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Hido's kebab 嗨豆卡巴
🍀店址:台南市中西區北門路一段3號(暫定)
🍀電話:0976 700 049
🍀營業:15:00~22:00(售完為止)
🍀主打:土耳其烤肉
 
 
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