八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】

 

址:台中市大雅區大林路8158-15
訂購:
LINE IDamazing868」、八月十五小館兒粉絲頁訂購

營業:一至日 09:00~21:00

公休:不定時公告於粉絲頁

開業:成立於20175

商品:焰火鮮椒醬】【古早味豆豉小魚干醬

臉書: (臉書點我)

主打:【焰火鮮椒醬】生鮮辣椒醬!!(葷素皆有,也可客製化不加香菜)

關於:最低1罐即可宅配,提供台中市自取與10罐成團定點面交,食材天然。無防腐劑!使用來自雲林的朝天椒;出生於西螺的蒜頭;生長於北斗的香菜;台玻集團的玻璃瓶;香香濃濃的<芝麻油>

 

  市面上的辣椒醬百百種,布丁妹我~可是號稱嚐遍百辣了🔥!今天要特別跟大家介紹,近期我的新寵兒,一下子就擄獲了我的心,成為我心中的第一名啦!他是誰!他就是【焰火鮮椒醬】!感謝身邊的辣友同好!從台中買了好康還帶回台南分享給我!永遠都記得第一次開蓋的那種香味!實在是太誘人了!也因為太好吃了,不小心一下子就吃光光了,之前沒吃過,抱著試試口味的心態就只買了一罐~真是錯了!於是宅配文就這樣誕生啦!

 

  我猶原還記得那天是晚上八點開罐的,夭壽香!也因為實在是太唰嘴~在大伙人沾滷味和水餃、乾麵吃光光後,我赫然警覺到!我的人生已經不能沒有他了!無法想像下一餐沒有他,我的食物該怎麼入口!

 

🌟🌟登登登登登🌟🌟~ 五個登!為了滿足我的味蕾,當下也顧不了已經快晚上十點了急性子的我,不想在粉絲頁留言等回話,於是立馬就拿起電話,跟八月十五的老闆娘訂了七罐鮮椒醬,把睡夢中的老闆娘吵醒,真的有點不好意思,在老闆娘帶著愛睏聲的細心介紹下,我買了六葷一素~!!

 

 

上面有紅點點的是素食的「香菇鮮椒醬」,就是把西螺蒜頭替換成新社香菇,其他就是我朝思暮想的「焰火鮮椒醬」啦!

https://www.facebook.com/amazing868/?fref=ts

 

包裝部份做的蠻很用心,而且使用台玻製的玻璃瓶,所以沒有吃下塑化劑的疑慮!!玻璃罐還可以重覆使用,挺划算的~

 

 

光是看著,就是視覺上的一種享受!顏色真的超美!紅色的朝天椒加白色蒜頭配上綠油油的香菜!

害我不自覺的唱起~~氣球這首歌 ♪~( ̄ε ̄)

  黑的白的紅的黃的 紫的綠的藍的灰的 ; 你的我的他的她的 大的小的圓的扁的 ; 好的壞的美的醜的,新的舊的各種款式各種花色任你選擇 ......

一拿出來,嚇了我一跳,上面居然沒什麼油吶!以前買的大概都只有七分滿的料,上面都是油。焰火就是狂!整個料就九分滿了!超級實在!

每一罐上面都有一個小吊牌,寫上製造日期,後方還有主要的材料說明。看了一下覺得好神奇,只使用了朝天椒、蒜頭、芝麻油、香菜和中藥,就能夠造就這樣的美味!

 

啊~對了!其實開箱的時候,還有一個小驚喜,就是會有一封老闆娘寫給客人兒的信!因為是寫給我的,就不分給你們看了!哈哈哈~~

不過,其中蠻值得一提的是,老闆娘是一位未滿30歲的7年級生。

 

而她自己本身是不吃辣的,單親家庭長大的她,到了高中才開始跟媽媽同住;只因媽媽無辣不歡,為了拉近彼此的距離,所以才自己研發鮮椒醬給她吃。她說:「雖然無法每一餐都陪媽媽一起吃,但至少我的鮮椒醬可以代替我在餐桌上陪伴她。」看到這裡覺得好暖心呀! 真是個大心孝順的女孩兒! ╥﹏╥

 

頭家用料不手軟!蒜頭大大顆,配上綠綠的香菜,一邊拍我就一邊流口水了!

【焰火鮮椒醬】使用來自雲林的〈朝天椒〉出生於西螺的〈蒜頭〉;生長於北斗的〈香菜〉;台玻集團的〈玻璃瓶〉;香香濃濃的〈芝麻油

一開罐,就覺得非常香!加到熱食上面後,香到只能用「夭壽香」來形容!我猜是因為使用的都是蒜頭、香菜、芝麻油這類充滿香氣的食材來製作的關係吧!這紅通通的顏色,一開始讓我有種疑慮,是不是有使用紅色的食用色素,所以打電話問了一下頭家。

 

頭家說,他們使用的是獨家配制的中藥,經過洗淨曬乾後再加入一起拌炒,而影響鮮椒醬顏色,最大的原因就是取決於此處。這也是他們目前遇到的難題之一,因為是純天然不加色素,所以顏色就會因為中藥材曬乾的濕度和辣椒的含水度產生不同,有時候會是焰火紅,有時候則是太陽橘。

 

對店家來說同一個產品,卻有不同的顏色產生,基於產品的統一性,也許是一種困擾。但站在消費者的立場,布丁妹覺得這樣也沒關係呀!就是因為「天然」所以色澤才會不同,只要味道是一樣的那就ok啦!

 

重點是吃下去的是健康!【焰火鮮椒醬】一入口,就可以感受到他那種純粹的辣,很簡單很乾淨的感覺;完全不死鹹!再來麻的fu就出來了!整個就是舒爽呀!我們家晚上吃飯,媽媽都直接加下去炒菜、炒肉的!我是吃什麼都加!哈哈哈~~他真的不管加什麼東西,整個就都是百搭,會讓人想一口接著一口吃~~

 

 

素食的才剛買來的隔天就被家人分食,吃了剩下這些....(還好還有留一點點給我拍照)

 

【香菇鮮椒醬】使用來自雲林的〈朝天椒〉出生於新社的〈香菇〉;生長於北斗的〈香菜〉;台玻集團的〈玻璃瓶〉;香香濃濃的芝麻油

 

他跟焰火鮮椒醬最大的不同,就是把蒜頭替換成香菇啦!其實布丁妹更喜歡香菇的這款鮮椒醬,他有另一種清香的感覺,又帶出了一些香菇的清甜,吃了不會口乾,也完全不死鹹!!重點是,因為沒有加蒜頭,所以中午在辦公室跟同事午餐,吃了說話不會蒜味!嘿嘿~

 

總結,二款我都覺很棒!【焰火鮮椒醬】是走重口味路線的;【香菇鮮椒醬】則是走清甜路線的,有點後悔沒有多訂幾罐素食的

 

辣度的部份因人而異,而我是覺得辣的剛好,麻的爽口,尤其是那股後勁完全打中我的心!不過它也有致命的缺點,那就是不管吃什麼,加一點後就會讓你很開胃,不知不覺又多吃了一些‧‧‧‧ 然後一不小心,整罐鮮椒醬就見底了!應該出大罐版的才能夠滿足我胃呀!哈哈~

 

八月十五小館兒的開業,是因為頭家的陳媽媽愛吃辣,為了做出令他讚不絕口的辣椒醬,才開始自己研究辣椒,從一開始不會處理辣椒邊打碎邊被辣的狂流淚又忘了會辣還揉眼睛,一路跌跌撞撞的,經過半年後,終於得到陳媽媽的認可說就是這個味道!

 

在今年過節包潤餅時,頭家相招了二十幾位親友同樂,大家吃了鮮椒醬後,也是 驚呼連連努力總算有了收穫!親友們說這麼好吃,愛吃辣的人一定都會喜歡這味,才極力推薦頭家上網賣看看,沒想到端午前夕在潭雅神豐原區社團大賣還不夠再追加再追加!再來還賣到大里、太平也是大爆團,現在更是宅配訂單接不完!短短的二個月已經熱銷了近1000罐!

 

店家提供之圖片

純手工自製,由南部小農新鮮配送,選材嚴格,從洗辣椒、剝蒂頭,去蒜皮到進入小果汁機拌打,再來拌炒,因為一個人二隻手,繁複的作業過程,一天最多只能夠生產近100罐,而且是工作近10小時。

 

頭家說,除了去辣椒、剝蒂頭很花時間之外,剝蒜頭皮也是會讓人覺得時光飛逝呀!而且剝久手指頭真的好痛痛但最辛苦的過程還是打碎辣椒的時候,又辣又嗆,就算戴了二層手套,辣度還是常常整個吃進去!!真是台上一分鐘台下十年功,做廚房的都好辛苦呀!

店家提供之圖片

店家提供之圖片

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 綠油油的香菜 

 

 

店家提供之圖片

  好漂亮的蒜頭兒 

 

店家提供之圖片

 手工裝罐,加蓋後再水煮高溫殺菌~ 

 

店家提供之圖片

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不是工廠製作,而是小家庭的私房醬料,少了一份距離感,多了一份家的味道,看看老闆娘家的冰箱,被鮮椒醬佔滿到不要不要的!

 

店家提供之圖片

除了鮮椒醬類,在台中的朋友真好,還常常可以有頭家的私房菜可以訂購,聽說三色蛋是最熱門的點心!

 

店家提供之圖片

老闆娘多材多藝,真應該開家店才對!自己炒的米粉加上鮮椒醬,我都要流口水了~~

 

 

📣【焰火鮮椒醬】
由台玻製造,玻璃瓶裝250ml
整體重量約470克(+-10)


貨原皆由配合的雲林小農提供最新鮮的原料,
視原料而定,台中地區不定時開團,

🔹面交:訂購10罐(含)以上,即可成團。
🔹宅配:訂購1罐即可宅配

每瓶售價為$150元,目前推廣價為110元

💡小量訂購可先預訂💡
(待達團購數量,即私訊通知取貨時間)

🔹宅備費用視訂購數量配合低溫宅配公司
🔹運費本島$160 ~ $300元,外島視地區私訊
🔹配合公司〔黑貓宅急便低溫配送〕

📢商品到貨時,請現場點清數量,若數量有誤請立即與八月十五小編連絡喲!

店家提供之圖片

店家提供之圖片

🌟付款方式🌟
宅配:需先匯款轉帳,會提供郵局帳號
自取:面交現金現場付款

 


❤亦可客製化不加香菜
【焰火鮮椒醬】為生鮮食品,不含防腐劑、不添加化學辣精、辣椒僅使用純朝天椒,請務必冷藏於0-6度C!

產品原則上皆當日新鮮現做,若團訂量過多,視情形也可能出貨前一晚製作!
 


🔖於冷藏狀態:有效期限為90天。
🔖於冷凍狀態:有效期限為180天。(玻璃瓶不能一起進冷凍喔)


不定時開團購,除了🔎粉絲頁訂購,亦會在🔎各團購社團開團,也🔎接受LINE訂購🍴

颱風季到了,布丁妹我已經先預購了六罐!趕快屯起來好過冬呀!

 為了回饋人客兒,目前八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】的粉絲頁,正舉辦歡慶815的活動~ 



店家提供之圖片

獎項非常豐富,大家一起來抽抽樂吧!布丁妹我超想要那隻限量版的喬巴公仔呀

  八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】抽獎活動 網址 ↓ 
https://www.facebook.com/amazing868/posts/444217255977732?pnref=story
 

 

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