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台南/安平【紅对麵/紅對面】重慶小麵 / 川涼豆腐腦 / 重慶豌雜小麵

紅对麵 紅對面 重慶小麵
店址台南市安平區建平七街586
電話:062955222
營業:11:00~14:00 17:00~21:00
主打:重慶麵食
臉書:https://www.facebook.com/hongduimian/

之前來到了安平五期附近,寫了一篇艾樂滋親子餐廳,發現隔壁有這間重慶小麵館,那時候友進去貴店小小的探訪一下,整體的內部裝潢讓我感覺是可以輕鬆用餐的地方,但我已經是吃飽飽的階段了,已經放不下任何的一個餐點,想不到過了一個多月以後,又有機會來到附近,巧遇五臟廟發出悲鳴的哀毫聲,因為已經夜晚8~9點了都還沒進食狀態,人在紅隊麵附近就來吃看看吧,來挑戰重慶的麻香麵食吧!

 

 

牆上還有一些宮廷的畫作,蠻喜歡這樣的風格

 

走進店內一看,用餐的環境不會擁擠,用餐環境棧長很喜歡。

 

 

看到這個菜單頗嚇人的! 每一個旁邊都有小辣椒做記號~嘿嘿。

棧長本人對辣方面~小辣微辣都可以,只是不知道這間的辣~爆紅程度到哪裡。

 

 

店內還有許多的小菜及滷味可以挑選。

 

 

滷味方式論斤秤重的,所要點餐的時候記得看一看喔

 

 

今日晚餐就是以上了!! 

明天體力就靠這一攤了

 

 

 

這個豆腐腦是我最好奇的菜色!! 照片一整個看來就好吸引我喔,就連菜名都令我遐想,拌一拌後一口咬下冰涼的豆腐,在紅油的麻香及微酸帶甜酸菜提味下,旁邊還有花生增加口感,整體吃起來不辣較偏麻,吃起來麻麻爽爽的,我很喜歡這一個味道。(推)

 

 

這一碗看起來小黃瓜 豌豆 糖心蛋 酸菜 及 雜醬加上辣油組成的一道重慶小麵,常吃乾拌麵的我早就想嘗試不同民俗風味的口味看看。

麵條吃起來有嚼勁且溫熱,每一口都能吃到川燙的溫度,加上配料拌起來每一口都有所感動。(也是很讚)

 

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