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新天地小西門【一風堂】帕瑪森起司+海老豚骨拉麵,全新大蝦風味拉麵就在一風堂

一風堂台南西門店

店址:台南市中西區西門路一段658-1號B2

電話:06-214 1222

營業:週一至週日 11:00 - 22:00
其他店前30分鐘為最後點餐,四人以上可接受預約

主打:海老豚骨拉麵、各式拉麵、小菜等

官網:http://www.ippudo.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/ippudo.tw

菜單:https://goo.gl/o3o9Zt

 

(拍攝:小冷 ,撰文:小冷)【此篇新品試吃邀約】

在這個微微寒冬台南玩樂棧特派小編『小冷來到來到位於新天地小西門的一風堂拉麵店,因為一風堂即將於12/12號推出新品拉麵,因而舉辦新品試吃會,特派小編也代表玩樂棧嚐嚐由特製蝦湯頭製成的「海老豚骨拉麵」,光聽名子就讓小冷覺得天氣暖活許多,快來介紹給大家一風堂量身製作的拉麵吧!

2016 年進入最後尾聲, 於香港一風堂,7 月~10 月限定熱銷 50,000 碗拉麵 「海老豚骨拉麵」 是為了香港一風堂五週年慶,而量身製做的拉麵! 不用遠渡重洋,即將於台灣隆重登場! 特製蝦湯頭【豚骨湯+蝦湯】而外加上濃厚海老香油 盛裝煎炒過的【大尾虎蝦】、 港式【海老炸雲吞】,讓整體拉麵味道更加的豐盛。 最後將把【新鮮檸檬】、【帕瑪森起司】加進拉麵裡面,美味倍增。

 

將把海老美味濃縮在一碗拉麵裡面。

請把握機會,在這期間嚐鮮!

期間限定:2016.12.12~2017.02.05

 

 



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鮮蔬沙拉佐膠原蛋白豚骨淋醬  130元 (前菜)

沙拉一直是眾所人喜愛的開胃菜,也屬於一風堂的前菜商品,鮮蔬生菜沙拉配上一風堂「豚骨醬汁」,調配出與一般生菜沙拉的和風醬不同,上頭還有洋芋片絲點綴,清爽順口、口感不膩。

 

 

 


 

錦製馬鈴薯沙拉 90元 (前菜)

■「謹製」在日文意旨 -用心 製作的一品料理。

奶油拌炒甜玉米配合上日式精緻的復古小巧盛裝,個人覺得甜玉米味道一般不喜歡,較為喜歡綿密的馬鈴薯,希望能切小塊一點比較好食用。

 

 

 

 


 

一風堂「南蠻炸雞」160元  推薦

哇!! 炸雞 ~ 這個很吸引我,主要為蒜味與胡椒交融的炸雞,可以外加甘甜醋及塔塔醬,吃起來清爽不油膩,另外還有搭上生菜和塔塔醬,是女生愛的口感。

 


 

主菜-海老豚骨拉麵 340元(主角來了)

 

暖活身心的主菜拉麵來了,整碗看起來就像紅通通的太陽,看起來好像蠻重口味的,此拉麵採一風堂的白湯「老味增」調製在搭配蝦油和xo蝦醬熬成

外加主角兩隻大蝦來點綴,作為海老豚骨拉麵象徵。此豚骨湯吃到一半的時候,可以在中場加上(檸檬和帕瑪森起司)看個人口味,我比較愛傳統原味,可以先嘗試就先試喝一口原湯,最後在大氣的把起司全下!!真的很不錯。整體主角海鮮濃郁清淡,好吃

 

 


 

國寶茶布丁 90元

 

我一直期待著此國寶內,口味卻是我不愛 (有點小失望),但糖汁很推薦~是用國寶茶釀製,收尾是有回甘!

 

 


 

一風堂「特製炒飯」130元 / 大碗 180元 (偏辣)

 

此為香辣辣醬的口味炒飯蠻開胃的,一入口感覺蠻南洋風味,米粒加切丁的叉燒,不一樣的炒飯口味。

此次炒的火候上桌米粒偏硬偏油。

 

 


 

一風堂「叉燒」和「海老」ㄍㄨㄚ、包  80元

 

超推薦叉燒,醃漬過的豬肉真的有獨特的風味,雖然三層肉對女生來說很懼怕,但這三層肉有著入口即化,且不失傳統的口感。

 

 



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