台南/安平區可以吃到飽的優雅餐酒館【格樓主題餐廳 Grimm House】觸動味覺及味蕾的冰之饗宴.私房鍋物.頂級冰品.蜜糖吐司.脆皮鬆餅.法式甜品 @ 【台南玩樂棧】

可以吃到飽的優雅餐酒館【格樓主題餐廳 Grimm House】觸動味覺及味蕾的冰之饗宴.私房鍋物.創意料理.蜜糖吐司.脆皮鬆餅.法式甜品

嗨，台南玩樂棧。搬家囉！
玩樂棧文章都已經搬移到這裡，謝謝！

【點我連結】 【台南玩樂棧】新家新頁面

吃到飽·飲食新文化·私房鍋物·創意料理
誰說吃到飽都是吃粗飽～吃到飽也可以很優雅

格樓主題餐廳 Gimm House

店址：台南市安平區怡平路1號3樓
(市府西側，建平路口，7-11超商3樓)
電話：06 2958999
營業：一~五 17:00~22:30，六日 12:00~22:30
車位：無(市府旁很多免錢可停)
價位：106/11/18 【週年慶】優惠價全天候 $395+10% 吃到飽 (原價$495+10%)
臉書：https://goo.gl/7Kbrhy
主打：私房鍋物/精緻肉品/buffet/頂級冰品/生啤酒/葡萄酒/調酒/義式咖啡/手調飲品/蜜糖吐司/脆皮鬆餅/法式甜品

以下為106/11/10週年慶更新(格樓提供之圖片)

更新於106/11/10

第一次食記

位於市政府旁怡平路與建平路口的小七樓上，開了一間吃到飽餐聽，斗大的標題寫著『誰說吃到飽都是吃粗飽，吃到飽也可以很優雅』短短的二行字讓我產生了強烈的好奇心，吃到飽該如何吃得很優雅呢。在好奇心的驅使下，心動不如行動，就讓我來為大家介紹一下，這間餐廳是「格林洋房餐飲」籌備已久的新型態餐廳，以【格樓】為主題，標榜的是讓你可以優雅吃到飽，看來可能又會在台南引起一波新的風潮了。格樓的店員都穿著女僕制服，還有一位很帥氣的黑執事，應答的態度非常親切，女僕我常常看到，但是黑執事就完全沒有看過了，吃到飽又配上女僕，還標榜是可以優雅吃到飽的主題餐廳，講到這裡，你心動了吧！一起來看看到底葫蘆裡賣什麼藥吧！

同行前往:小編有蛋黃哥.米粉.蝦蝦.奶香姐姐，共計6位

第二次來食記

上一次來格樓已經過了一個月多了，還記得開幕第一天來格樓的盛況，一幕幕還映在腦海之中，整個人潮誇張到三樓排到一樓，真的不誇張。為何這一次還來格樓呢? 原來店主說:之前屬於開幕試營運之中，發現有些餐點及食材可以做得更好，比如火鍋自助吧食材可以更多元，讓客人可以更滿足之外，不只是這樣~這次要讓客戶更墜入冰的愛河當中，引進了兩大冰品品牌一個是俄羅斯卡比索冰淇淋及瑞士莫凡彼冰淇淋，要讓格樓的饕客一整個大大的滿足。我內心吶喊著~哇靠，這兩個冰品簡直是我的最愛，當然要來嚐嚐了，不然可就後悔了，因為單吃冰淇淋就值回票價了，今天就來個二次介紹格樓二次蛻變後呈現吧。

(拍攝＆撰稿：蛋黃哥)

【聖誕馬甲性感月】12/16（五）起 (已結束)

聖誕節氣氛越來越濃厚，格樓主題餐廳當然也要來點聖誕節主題，一般的聖誕老人裝或頭戴聖誕帽已經普遍常見了，這一次格樓來點不一樣的，女僕們都換上小性感的聖誕馬甲搭配澎裙，當中不只是俏皮風還是性感風，近期來這用餐通通看得到，想要提前來點不一樣的聖誕氣氛可以來格樓看看喔。

【收費方式】

平日＄495 / 1人。假日＄495 / 1人 (原假日545元)

孩童 140cm以下＄295

孩童 120cm以下＄150

孩童 90cm以下免費

另有優惠時段及敬老專案（如上圖）

以上均要加收 10％服務費

優惠時段平日時段 (非假日)

早鳥 17:30 前入場 $395

宵夜 21:00 後入場 $395

(不管是早鳥或消夜場都便宜100元)

【格樓介紹】

夜晚跟白天看來果然感覺差很多！！晚上在燈光點綴下更加美麗動人

入口處從小七旁入口處搭上電梯（3F），搭上電梯就會看到格樓了

一走出電梯就看到格樓的門口及招牌了，在燈光照射下更顯的美美的。

全新格樓的冰淇淋響宴，真的好想吃看看喔。

這一次格樓引進了兩大冰淇淋品牌一個是 俄羅斯卡比索冰淇淋及瑞士莫凡彼冰淇淋。

也是這一次格樓蛻變呈現的重點之一

(二次食記照)

慶開幕活動! 打卡按讚送紅包喔!!

(二次食記照)

走進來櫃台就在右邊，會有女僕服務員為我們親切解答介紹及帶位

準備進去用餐了！！等候服務員帶位

(二次食記照)

入口處旁還有候位區座椅，若小朋友身高140cm以下有優惠喔

孩童 140cm以下＄295

孩童 120cm以下＄150

孩童 90cm以下免費

格林主題餐廳有定期消毒，配合公司為綠海除蟲，在食安的讓我們更為安心

【點餐座位區】

座位大約為分為 4～6人一桌，不過有一些位子也可以坐到10個人也沒問題。

【夜間拍攝】

若是團體訂位的話可以此區可容納約20～30人沒問題，一群來應該超級嗨!!

【白天拍攝】

格樓的裝潢風格給我一種夜店lounge風的FU，但也帶點美式鄉村氣息再配上復古的古典風格，設計的色彩是採用蒂芬妮綠，不誇張！整體美呆了~窗簾部分選擇大地紫讓整體的藝術風格更上一個層次，不只是這樣就連地板也極具巧思，棋盤式色塊的設計能賦予地面新表情，賦予整間閣樓藝術展現美式莊園樣貌，充份展現「格樓」這個店名，這個設計師真的很不簡單，讓棧長好比身處在仙境童話般只差沒有愛麗絲在身旁一起享用佳餚。

【窗外景色】

【創外景色】

玻璃窗外就是政府廣場及小學，可以在靠窗的地方想用看風景，坐在這裡吃下午茶或火鍋還可欣賞窗外景色。

哇! 就連洗手間也要用的這麼仙境童話般! 男生那沒有這麼可愛的梳妝台及沙發椅。

【MENU 菜單】

一群友人坐好準備來點餐了! 今天就是要來給他吃飽飽的。

鍋物肉品可選擇 『安格斯牛肉』『A級牛五花』『台灣珍豬』

私房.鍋物

那布勒斯羅勒鍋 / 南法香草馬鈴薯鍋 / 大辣甕孜然鍋/

西西里義式蕃茄鍋 / 懷舊藥膳麻油鍋（以上2鍋可素食）

天然雞湯鍋 （固定鍋底）

誰說吃到飽都是粗飽，吃到飽也可以很優雅

創意佳餚

採成人計算，幾個人用餐就可以點幾道特殊的創意佳餚，在近20道佳餚一時之間也陷入難以抉擇的困境，每一個都想吃看看。

超值付費甜品（必點）加點只要95元

若胃還有空間的話，來到這裡若你是之前的蜜糖娜提的常客，當然忘不了這裡的紐約金磚系列（蜜糖吐司）

吃完正餐後可以決定一夥人點甜品系列讓整個餐聚增添幸福的甜蜜感受。

壽星的優惠

哇！真的太好了～當月壽星還有特殊的創意佳餚優惠，若是6位一起前往，不就有12道創意佳餚可以吃飽飽，所以壽星要好好把握喔。當月壽星的已經這麼嗨了！

當日壽星的更好，看人數前往可以獲贈【脆皮鬆餅】【紐約金磚】吃得很滿足，還可以變裝.......還可以跟一群美少女拍照 (我心跳加速了，120下沒問題)

說真的壽星也真的蠻彈性的，若你是10號生日 9.10.11都可以算當日壽星。

【點餐取餐環境】

來喔 ! 等等點餐看要吃什麼肉品或飲料都可以來這裡喔 (肉品選項記得帶夾子)

點餐服務

服務員部份我最為喜歡的就是這一名黑執事管家，穿著漆黑燕尾執事禮服…… 單看外表就像某名門貴族，一般管家要具備很多的才藝及知識，在格樓所具備的知識應該會比女僕們多更多，今天管家們會服侍我們這些的用餐的客人~只是不知道會不會稱呼客人為主人(嘿嘿嘿嘿)。

肉類點選

格樓另一個大改變就是，現在有提供店現點現做的餐點，每一個都是好吃又美味的餐點。(後面會介紹)

今日提供:英格蘭脆薯 / 宮保雞丁 / 韓式泡菜豬柳 / 沙茶牛肉

(二次食記照)

肉品就緒後，就會有專屬的女僕或執事來為我們送達餐桌了

今晚你選擇誰呢?可愛動人的女僕還是帥氣黑執事呢?

（店家說：往後都會有不同的制服主題風格，好期待喔）

12月推出 聖誕馬甲

【飲酒調酒介紹】

特調飲品選項也有紅酒耶! 主要有拿鐵咖啡奶茶茶品啤酒 (不定期更換以當天為準)

點好了以後稍作等候，手作飲品完成後會馬上端給你，人多了話可能就要等等了。

蛋黃哥：三杯我都喝過一口，棧長個人酒量不好，品嚐一口後就被酒精人發酵了，酒精濃度應該是蠻高的。

奶香姐姐：酒精濃度很足夠，喝了感到燒燒的，比平常去酒吧的濃度多兩倍有喔！果然是實在的，沒在開玩笑的！

飲料自助區

若不想喝酒精類的，這裡也有果汁可以選擇。(此區不訂時會更換口味)

杯子在桌子抽屜，打開就會看到。

旁邊冰箱也有汽水喔!

原【餐點自助區1.0】

原火鍋自助區餐點

原本的火鍋料及熟食區在一定的空間內口味變化數量有限，在經過一個月琢磨及思考，店主人打算全新改版呈現，為了讓顧客吃得更滿足。

新【餐點自助區2.0】蛻變呈現

自助餐點區! 也是你想要下鍋的用料都在這裡!想吃什麼就夾什麼

主要分為熟食及火鍋料，已經餓的人可以先吃吃熟食喔!

(二次食記照)

顧客的聲音老闆聽到了! 覺得一部份顧客吃火鍋就是要煮麵這樣才像吃火鍋，所以老闆這一次有準備麵類，讓你煮個夠~就連張君雅小妹妹都有了。

(二次食記照)

【海鮮類】(二次食記照)

這一次海鮮的種類比改版前足足多了一半以上的鮮類，等等每一個都給他煮來吃看看。

【火鍋料】(二次食記照)

除了海鮮類，火鍋料種類更是多元，也是比改版前多了一半以上的菇類及火鍋料，這麼多要怎麼挑阿。

【熟食區】(二次食記照)

熟食區的種類也是一樣多了幾個新菜色!真的讓棧我看得眼花撩亂，種類蠻多的。

【冰淇淋區】此次改版重點!! 冰品吃飽飽~(二次食記照)

卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

全世界最愛吃冰淇淋的民族，就是俄國人。即使是嚴寒冬季大雪繽紛，都能看到街頭俄羅斯人三五成群，嚷著"好冷好冷，去吃冰淇淋吧!"
由於俄羅斯冰淇淋餐點製作堅持用料及味道的純正，因此據說連俄羅斯總統普金、知名網球選手安娜庫妮可娃也都愛死了它的滋味。

秉持對美食的愛好與堅持，卡比索的研發團隊不惜遠征北國，與俄羅斯冰淇淋顧問，運用獨道的選材技術及提味技巧，共同研發風味濃郁，又不甜膩的卡比索俄羅斯冰淇淋，它多層次的美味，如俄羅斯娃娃般更是令人層層驚喜! (官網資料)

瑞士莫凡彼冰淇淋

瑞士莫凡彼冰淇淋出現後不久，Scholler在德國使瑞士莫凡彼商品化，其他供應商也在挪威、沙烏地阿拉伯以及紐西蘭開始銷售，現在您可以在超過30個國家買到瑞士莫凡彼冰淇淋。直到2003年4月，Nestle買下了瑞士莫凡彼冰淇淋的國際擁有權，而瑞士頂級冰淇淋就此成型。
這些年來，我們的冰淇淋師傅遵循傳統持續創造新的經典名品以及結合各式嚴選材料，Martin Hanck說，「所有產品皆為我們嘔心瀝血之作！」，「我們渴求高度的完美，以及製造能提供真正滿足的特別產品。在絕對無人工添加物之下，我們將找回天然的真正價值。除此之外，沒有更好的回報！」，「然後我們將看到一個孩子為了我們的產品而喜悅！」(官網資料)

瑞士莫凡彼冰淇淋

莫凡彼最大的特色之一，無使用任何化學及人工添加物。保證所有Mövenpick 冰淇淋都以100%純天然製成，全力保留及享受其原味風貌。

所以每一口都是【品質】為嚴選，所以裡面都吃的到巧克力及果粒，棧長拍照同時真的按耐不住，先吃了兩球冰淇淋，吃起來不會很甜且濃郁好吃。

瑞士莫凡彼冰淇淋

卡比索俄羅斯冰淇淋非常有著綿密的口感，而且裡面限料用的非常的多，幾乎每一口都能吃到果肉或者巧克力，吃這個冰品真的會上癮。

【餐具.佐料.碗盤】

餐具佐料高湯採自助式，點完了餐點來可以這裡準備，等等所需之器具。

【鍋物品嚐】

天然的雞湯(基本湯)

輕甜帶鹹且有濃郁香氣，通過舌中後方可以明顯感覺到滿滿的香氣綻放開的感覺~然後是整個口腔，清湯看來清澈卻是很厚實的質感呈現。

推!! 南法香草馬鈴薯鍋 (我們一群人最喜歡這個風味湯)

經典奶香濃厚，裡還有馬鈴薯丁很鬆軟也好吃，熬湯的主角也被我吃了，每一口都有淡淡香草香。

最近常常品嘗到羅勒類型的餐點，比如義大利麵或者焗烤，都少不了羅勒的甜香，這裡的主廚真的真的用的很粗本，上面有著厚厚的一層羅勒蓋住高湯的顏色，這一鍋是棧長喜歡的口味，他們女生比較喜歡上面的馬鈴薯風味湯。

(棧長推薦)(二次食記照)

這一次點的是藥膳麻油鍋，麻油的香氣逼人，一口喝下去會不自覺得說出~咦麻油雞耶，'加了藥膳讓湯頭喝起來真的有一番風味，身體會逐漸熱活起來，讓我一口接著一口喝了起來。

通常吃個火鍋!當然要來大個合影拍照，等等我要在一定時間內把這些給嗑完，建議先把火鍋料及海鮮類先行丟入，在高湯滾熟食材的同時，先吃熟食及飲品，開車的酒精類的品嚐即可，別喝多了!!

吃飽飽喝足以吃個水果，先來中和嘴中的鹹滋味，準備進行下一回合。

(二次食記照)

各位吃飽飽了嗎? 若甜點的胃還有空間這時候，店家會給我們甜品卷1人1張，會詢問要不要使用，若要使用可以現場使用，若不使用可以拿來下次享用，店家說可以集滿12張可換一次的吃到飽(服務費另計)

【創意佳餚】

紅酒燉牛肉端上來一看就知道是用了很多食材熬煮的湯汁了，牛肉非常好咬而且充份吸取了湯汁，我是說真的，湯汁有著蔬菜湯的多層次，但多了紅酒與肉香的層次進去，是一道會再推薦給朋友必吃的餐點。

不算薄的麵衣炸的脆脆的，蝦子份量剛剛好，不多不少，配上辣椒絲和菜一起入口是種清爽的刺激感，沙拉醬偏酸但很夠味。

三杯雞獨有的香氣充分綻放了，還有薑氣，超適合冬天時暖心暖胃的 (雞肉部分稍微不夠入味)

糖醋魚片，美美的糖醋酸，甜皮越嚼越有香氣滲出，酸甜的滋味很好，讓人想一口接一口配著飯吃下。

帆立貝透過簡單的料裡，也是可以品嘗的鮮味的甜。

一端上來我還以為是可樂餅!! 哈哈~錯了，這是泰式蝦餅，酥脆的口感沾上特製甜醬，好吃極了

(二次食記照)

炸好的肥腸沾點胡椒鹽吃就超級好吃了，就好像吃著台式的口香糖般越嚼越香，吃這個一定配啤酒，但棧長今日配紅酒還蠻搭的說。

(二次食記照)

【現點現做餐點】(二次食記照)

酸甜帶勁的泡菜豬柳組合，這一個餐點多讓我杯了幾口飯，超級開味且下飯的說。

(二次食記照)

這一盤四川名菜若在海產店炒一盤至少也要100元跑不掉，想不到竟然只是吃到飽的其中一道小菜而已。

辣香被雞丁完完全全的吸收，吃起來又香又甜的滋味，讓我停不下筷子多杯了幾口飯。

(二次食記照)

【甜品品嚐】

吃完正餐後一夥人決定加點甜品系列讓整個餐聚增添幸福的甜蜜感受

卡士達醬及冰淇淋相互輝映下在緊密的與整理結合，在底部丹麥吐司磚上旁邊淋上綜合莓果醬+黑櫻桃，整個畫面看來美麗的像一座甜點城堡般，若要拍照的盡快喔~美麗時刻可是會稍縱即逝，冰淇淋可是如雪花般融化的，在方磚型底部推疊成塔的蜜糖吐司，任何角度看來都是拍照都不錯也比較美這類甜點個人覺得視覺效果大於味覺體驗。

非常有份量的蜜糖吐司、新鮮的香蕉搭配了好多材料、外表酥脆軟餡的吐司麵包、硬顆粒的巧克豆和鮮奶油、還有絕對要配上的香草冰淇淋、讓味覺不至於疲乏不容易膩、到這裡用餐一定要額外搭配這樣啊！好超值夠份量夠甜蜜、幸福感滿分。

鬆餅及冰淇淋的組合，口感酥酥鬆餅加上冰淇淋一整個吃起來微酸帶甜，吃這麼飽的我~竟然打開甜點的儲藏胃，棧長我竟然能一個人把這一份鬆餅給嗑完，真的很搭很速配的鬆餅組合。

(二次食記照)

棧長蛋黃哥食記心得:

不管火鍋吃到飽還是創意料理和甜食，第一次看到價位在我看來價位頗高，但是有著進來以後實際品嘗一番，真的就沒有這樣的感受了，而且湯頭我很喜歡羅勒湯煮起肉來夠美味（女生們愛馬鈴薯風味湯），而且還有手作飲品及調酒，透過整裡裝潢及女僕.執事服務讓整體感受更加分許多，雖然女僕對一部分男性有致命的吸引力，還好棧長我不是制服控，但也對這樣的服務部份很滿意，對於女僕的服務稍嫌不專業，可能是因為新店緣故，訓練部份還要加強有固定之SOP，但整體看來還是蠻高分的一間店，一夥人吃完鍋物又享受甜食，整個過程就是心滿意足的感受，要是我會不會來第二次，我還是會來的!! 祝福玩樂棧粉絲用餐愉快。

棧長蛋黃哥第二次食記心得:

想不到這麼快就來同一間店品嚐第二次，這一次是因為店家明白自己的優缺點，為了讓客戶更能享用到美味佳餚，進而暫停營業三天做了一次的內部裝修及更改菜色，不只是增添菜色，更大手筆的提供超好吃的美味冰淇淋，這一點真的讓我既興奮又雀躍，讓整個格樓的CP值提昇許多，單單吃幾球冰淇淋就讓我值回票價，不只是這樣這一次還推出現點現做的餐點服務，每一到餐點也很好吃，讓我滿足感更往上提昇。最讓我覺的值回票價的是若是愛喝酒的人，來這裡就好像酒水無限，若去酒吧喝酒也沒辦法喝的這麼爽快，一直讓你喝到掛都可以，但是記得叫計程車喔！這一次拜訪的心得，棧長覺的整體上這一次格樓重新蛻變改裝是大成功，不管是火鍋食材的部份還是新增加冰品部份，都讓人覺的用起餐來都很划算，在細細的觀察每一位到訪的顧客，各各都是帶著滿滿笑容吃飽喝足離開。棧長結論：是真的不錯的一間吃到飽的餐酒館，也會介紹朋友來此消費，也推薦玩樂棧的粉絲們。

吃到飽·飲食新文化·私房鍋物·創意料理
誰說吃到飽都是吃粗飽～吃到飽也可以很優雅

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