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台南市中西區 碳火食堂【夯本丸】手作串燒 /海苔照燒雞/五香肥豚/雙味拼腸/心串燒/照燒手羽先
碳火食堂 夯本丸
🍀店址：台南市中西區尊王路55號
🍀電話：0929 959 918
🍀營業：週日~週四 19點~21點
週五~週六 19點~24點
（每週一公休）
🍀臉書：（粉絲頁點我）
😃棧長一個人漂泊在海安路上，尋了一晚也找不到今天要吃什麼，經過了滷味攤拉麵店都沒有我想吃的，開著車晃阿晃~晃到尊王路上，發現一間掛著布條，感覺像新開幕的店家，這一間店家雖然規模不大，卻有著吸引我的地方，，店門˙口掛著一本燒的燈籠，有點日本風格的感覺，讓我緩緩踩了煞車將車車開往了路邊，觀看了一下店家外觀，有著木造推車攤位，也有著特殊抽煙烤器，我決定了~今天就是這一間了。
😃至於怎麼點餐呢? 我真的不知道如何點，每個都點了一串，點了應該有7~8串左右，因為菜單上沒有我討厭的餐點，大概點了約200多元，今日晚餐終於有著落了
快樂的碳火食堂燒物
🍀想點什麼! 可以看看名片後面~
另我產生好奇的是 最頂端的 香鬆鮪魚 35元，太可惡了~只有星期六限定。
🍀沒辦法了~只好點點其他的串燒了~(含淚)
(其實我真的不知道怎麼點，可以學我全交給老闆處理發揮，無菜單串燒料理)
🍀點完了餐點~你會發現!!
老闆也是海賊王迷~若消費滿千~不會送百。應該會送一隻公仔
(純想像別當真，當真你就輸了)
🍀看著串燒在烤架上，接受嚴厲的考驗，烤驗完了以後才能端上的餐桌! (嘿嘿)
🍀今日烤物全上桌了，先來個大團圓的照片，不然等等就要在別的地方團圓了。
🍀海苔照燒雞 35元
這應該是新鮮溫體非冷凍的， 嚐起來甜甜鹹鹹的還帶點淡淡海苔香，因為沾滿了醬汁，讓人忍不住一口接一口。
🍀心串燒 35元
甜蜜蜜的烤雞心，有種蜜汁雞腿的感覺，若是單獨吃這個應該想要來碗白飯吧!!
上面灑上了些許的白芝麻，增添了雞心的口感及香氣~咩麥吃。
🍀蔥段培根燒 35元
培根+蔥，這一道是常常烤肉必出現的燒物，看起來不起眼的串燒，事前作業也要做好，不然烤好也散了。
店家這個部分也用的不錯，若你認真看會發現培根透過燒烤後逼出來的油，已經跟醬汁和為一體。
整隻看來閃閃發亮~是想逼死誰阿!! 一口咬下~真的很好吃(烤得恰到好處)
🍀照燒手羽先 35元
這個雞翅膀有被劃了一刀，在從中間抹上了一層醬汁，透過木炭加持過，更能讓味道深入雞肉裡面。
我有吃辣~所以外層有一些胡椒顆粒，燒烤醬汁也是搭配得恰到好處。
🍀五香肥豚 35元
這一串看來非常的油，吃起來卻不會，味道很深層，應該是先滷後烤，來能有這樣的味道，一口咬下不甘不柴。
也有爆微的爆汁感覺得，也是不錯的串燒烤物
🍀椒鹽香菇 25元
灑上了微微的胡椒鹽及醬汁提味，整體上也不錯。
🍀雙味拼腸 35元
起初也是不懂這個名稱是什麼，烤完上桌詢問了店家才了解，店家特地準備了兩種特別的香腸串在一起烤，雙重口味一次滿足，蔥蒜及黑胡椒香腸，都是別具特色的風味，太好了可以一次品嘗兩種口味。
😄😄😄吃到一半當然也會口渴，可以來一瓶美粒果~清果汁
😃😃😃整理用餐感覺
價格平價食材用心
(下次經過還會再訪的一間店)
🍀店址：台南市中西區尊王路55號
🍀電話：0929 959 918
🍀營業：週日~週四 19點~21點
週五~週六 19點~24點
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