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台南桂田酒店/🍒櫻桃鴨/烤鴨饗宴/宜蘭烤鴨/櫻桃鴨の握壽司

 

喜宴吃了這麼多!第一次品嚐到有烤鴨的饗宴

而且又是在高級的桂田中信酒店!

今天就來好好品嚐烤鴨秀及美味的櫻桃鴨料理

 

桂田中信酒店 (台南永康)

地址:台南市永康區永安一街99號

電話:06-2438999

桂田酒店網站:(點我連結)http://www.queenaplaza.com

桂田酒店粉絲頁:(點我連結) https://www.facebook.com/queenaplaza.tainan/

前菜 桂田四小福
鮮蝦 很新鮮,跟府城常的小吃完全不同的酥脆口感。
口水雞 很好吃,特殊醬料加上口感,很喜歡
中卷及海蜇 我覺得普通。
(常吃所以比較無感)
 
🍒櫻桃鴨 今天的主角
櫻桃鴨現場師傅處理中
一刀劃開,啪啪啪~の聲音,香氣隨之而來,大家都說著好香喔!!
啊啊啊啊~口水已經流下了!
 
🍒櫻桃鴨の握壽司
第一次品嚐到此櫻桃鴨,酥脆的烤鴨外皮,包袱著起司與飯
美美の鴨壽司🍣,擺盤在湯匙上一匙一口嘟嘟好,咬下的時候,鴨皮的油已跟起司融入白飯中,舌尖正在跳舞著。
 
 
🍒櫻桃鴨卷
包袱著鮮綠餅皮包覆著宜蘭三星蔥&烤鴨
三星蔥應該是有烤過,整個口感上又是不同領域及境界,兩口就沒有了!!哈哈,我超餓的
 
📣津白燉雞翅🐾🐾🐾
溫和的雞湯,湯微甜中帶點鹹度
雞翅燉的舌尖輕彈就骨肉分離~哈哈
整體上不錯煲湯。
 
📣蔥油海上鮮🐟🐠🐡
當季新鮮的魚,一下子就吃完了,忘記看她是什麼魚了。
以我多年的專業,我知道他是海水魚,新鮮的魚其實簡單蒸煮就能吃出他的鮮甜美味了。
 
 
📣脆奶炒雞柳鮮魷魚🐤🐙
我吃的順序為~雞柳或雞皮的時候,馬上一口咬下炸鮮奶🍼
鮮奶的甜能夠中和上述的甜膩感。所以想配一碗飯吃🍽🍚
 
 
📣翡翠虎掌🐾🐯鮑角🐌
透過刀工將豬肉~咻~咻變成虎掌,配上鮑魚
這一道菜也是不錯組合~不力阿搭~(想配一碗飯)
 
 
🍒櫻桃鴨 の 生菜絲火鴨粥🦃
清燉的粥品,烤鴨的香氣鴨油完全融入粥內
盛上一碗粥,記得加上生菜及炸物增加口感
這一道粥品真的我們同桌友人的粉喜歡
 
📣美點雙輝映💥奶皇麻糬&蜂蜜桂花糕🌼
麻糬我個人覺得還可以🍽
但是蜂蜜桂花糕就這真的大推了🤗🤗🤗
這一道凍品蜂蜜微甜及淡淡的桂花清香~
品嚐起來非常清甜~作為最後的甜品真的很適合😶😶😶
 
🍉蓬萊鮮果盤🍉🍍🍈🍅🌸
阿~擺盤很用心
西瓜鳳梨很新鮮
 
合時甜湯~💖
吃喔甜甜~趕緊生厚生~
最為最後一道甜品
作為完美點綴
 



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